ホワイトアスパラのアンチョビ風味。
梅乃花おり @cook_40084506
食べてもらいたい、この簡単な美味しさ。
このレシピの生い立ち
友人のフードソムリエさんのおすすめな食べ方です。ホワイトアスパラは時期には何度かこの食べ方をしたいと思うね～。オイシーの！
ホワイトアスパラのアンチョビ風味。
食べてもらいたい、この簡単な美味しさ。
このレシピの生い立ち
友人のフードソムリエさんのおすすめな食べ方です。ホワイトアスパラは時期には何度かこの食べ方をしたいと思うね～。オイシーの！
作り方
- 1
ホワイトアスパラの固い根元を落として、少しのオリーブオイルと塩でソテー。フライパンを時折振り、クルクルコロコロ焼く。
-
- 2
荒業、長いお皿にアンチョビとオリーブオイルを垂らしてクルクル混ぜる。
-
- 3
その上に良く焼いたホワイトアスパラを載せてクルクルアスパラを回してソースを馴染ませる。
-
- 4
ホワイトアスパラのカテゴリに掲載。
コツ・ポイント
長いお皿、なければアスパラを切りましょう(笑)
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