玉ねぎとキャベツはみじん切り*
キャベツは分量外の塩を適量を加えてもみ、20程度置いたあと水分をよく絞る。

豚ひき肉にクレイジーソルトと片栗粉を入れよぉーーく練る！

✤印を全て加えて練る。
さらに溶き卵を少しずつ加えながら練る。

玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜ合わせたら、味をなじませるため冷蔵庫でしばらく休ませる。

タネの中にチーズを入れて薄く成形*
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、衣を馴染ませるため10分程度冷蔵庫へ。

油で揚げ焼きして完成♩
※時間がなければ、衣を冷蔵庫でなじませる工程は省いても大丈夫です。