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ビーフ豆カレー(ミャンマ—家庭料理)
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ビーフ豆カレー(ミャンマ—家庭料理)-レシピのメイン写真

ビーフ豆カレー(ミャンマ—家庭料理)

vonahope
vonahope @cook_40135941

たまにはいつもと違うカレーもいいじゃない!ビーフビーンズカレー!
このレシピの生い立ち
ミャンマー人の同僚宅でランチをご馳走になり、その時でた 家庭料理を教わりました。

たまにはいつもと違うカレーもいいじゃない!ビーフビーンズカレー!
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vonahope
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たまにはいつもと違うカレーもいいじゃない!ビーフビーンズカレー!
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材料

3人分
  • 牛肉 200g
  • じゃが芋 中2こ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大豆 100g
  • にんにく(みじん切り) 10g(1カケ)
  • 生姜 15g
  • カレー粉 2かけ(個)15g
  • コンソメ 2個(10.6g)
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作り方

  1. 1

    お豆は予め2時間ぐらい水に浸しておきます。

    • ビーフ豆カレー(ミャンマ—家庭料理)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を少し入れ、ニンニクと生姜のみじん切りを炒めます。お肉を入れてきつね色になったら火を止めます。

  3. 3

    水700ccと豆、カレー粉2かけを当時に入れて中火で豆と肉が柔らかくなるまでに煮込みます。

  4. 4

    柔らかくなったところてじゃがいもを入れます。じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、味付けはコンソメ2個を入れます。

コツ・ポイント

隠し味としてヤキソバソースを小さじ1杯いれるともっとおいしくなります。

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vonahope
vonahope @cook_40135941
2013/03/18 10:54に公開
食べるの大好き!エスニック大好き!凝った料理は作れないけど、外国人スタッフから時々家庭料理を教わっています。
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このレシピのキーワード

豆カレー 大豆 牛肉 じゃがいも にんにく カレー粉 玉ねぎ しょうが

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