大きめの鍋でキャベツを茹でます。
全体的に柔らかくなって、
巻きやすくなったらとりだしておきます。

茹でたキャベツの芯を取り除き、
5ミリ角くらいの角切りにしておきます。

タネを作ります。
みじん切りしたたまねぎの半分と
キャベツの芯、ひき肉を入れ、
★の調味料を入れて混ぜ合わせてこねます。

タネを4つにわけ、茹でたキャベツを2まい重ねたもののうえにのせて、巻きます。
巻いたら、たこ糸かつまようじでとめます。

巻き終わったものを鍋に入れ、半分ほどがひたるくらい水を入れ、茹でます。沸騰してから3分ほど茹で、裏返してさらに茹でます。

ソースを作ります。トマト1つ分全て細かくきざみ、☆のすべてとたまねぎのみじん切りの半分を入れて、フライパンで煮詰めます。

茹で上がったロールキャベツを鍋からとりだし、ソースの中に入れて、少し煮込んだら完成です♪