野菜たっぷり♪アボカドと豚肉のカフェ丼
みっちっ @cook_40090967
生野菜をサラダ以外でたっぷり摂りたくて♪
パパッと美味しいカフェ風のごはん、考えました！
いろんな食感が楽しめますょー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの(レンコン、アボカド、キャベツ、ミニトマト、豚肉…)を一つの器に集めてみました！！
とっても簡単で美味なのでぜひ♡
野菜たっぷり♪アボカドと豚肉のカフェ丼
生野菜をサラダ以外でたっぷり摂りたくて♪
パパッと美味しいカフェ風のごはん、考えました！
いろんな食感が楽しめますょー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの(レンコン、アボカド、キャベツ、ミニトマト、豚肉…)を一つの器に集めてみました！！
とっても簡単で美味なのでぜひ♡
作り方
- 1
【ゆでる】
豚肉をさっとゆでる。
薄切りにしたレンコンも軟らかくなるまでゆでる。
それぞれ鍋からあげておく。 - 2
【味付け】
★と1を一緒にして、弱火で味を絡ませる。 - 3
【のせる】
あったかいごはんの上に、千切りにしたキャベツを！ - 4
【のせる】
その上に、2を！ - 5
【のせる】
その上にマヨネーズとあえたアボカドを！
※アボカドは荒く潰しておくと◎ - 6
【のせる】
その上に半熟ゆで卵を！
周りに半切りにしたミニトマトを！完成〜☆
コツ・ポイント
野菜たっぷりなのでご飯は少なめに。
アボカドと卵のなめらかさと、レンコンやキャベツのシャキシャキ感を味わってくださいね♪
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