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野菜たっぷり♪アボカドと豚肉のカフェ丼
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野菜たっぷり♪アボカドと豚肉のカフェ丼-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪アボカドと豚肉のカフェ丼

みっちっ
みっちっ @cook_40090967

生野菜をサラダ以外でたっぷり摂りたくて♪
パパッと美味しいカフェ風のごはん、考えました！
いろんな食感が楽しめますょー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの(レンコン、アボカド、キャベツ、ミニトマト、豚肉…)を一つの器に集めてみました！！
とっても簡単で美味なのでぜひ♡

生野菜をサラダ以外でたっぷり摂りたくて♪
パパッと美味しいカフェ風のごはん、考えました！
いろんな食感が楽しめますょー
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冷蔵庫の余りもの(レンコン、アボカド、キャベツ、ミニトマト、豚肉…)を一つの器に集めてみました！！
とっても簡単で美味なのでぜひ♡

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野菜たっぷり♪アボカドと豚肉のカフェ丼

みっちっ
みっちっ @cook_40090967

生野菜をサラダ以外でたっぷり摂りたくて♪
パパッと美味しいカフェ風のごはん、考えました！
いろんな食感が楽しめますょー
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冷蔵庫の余りもの(レンコン、アボカド、キャベツ、ミニトマト、豚肉…)を一つの器に集めてみました！！
とっても簡単で美味なのでぜひ♡

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材料

1人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100gぐらい
  • アボカド 1個
  • ミニトマト 5個ぐらい
  • キャベツ 1ー2枚
  • レンコン 5cmぐらい
  • 卵 1個
  • マヨネーズ お好みで
  • ★しょうゆ 大1
  • ★お酒 大1
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大1/2
  • ごはん 少なめ1杯
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作り方

  1. 1

    【ゆでる】
    豚肉をさっとゆでる。
    薄切りにしたレンコンも軟らかくなるまでゆでる。
    それぞれ鍋からあげておく。

  2. 2

    【味付け】
    ★と1を一緒にして、弱火で味を絡ませる。

  3. 3

    【のせる】
    あったかいごはんの上に、千切りにしたキャベツを！

  4. 4

    【のせる】
    その上に、2を！

  5. 5

    【のせる】
    その上にマヨネーズとあえたアボカドを！
    ※アボカドは荒く潰しておくと◎

  6. 6

    【のせる】
    その上に半熟ゆで卵を！
    周りに半切りにしたミニトマトを！

    完成〜☆

コツ・ポイント

野菜たっぷりなのでご飯は少なめに。
アボカドと卵のなめらかさと、レンコンやキャベツのシャキシャキ感を味わってくださいね♪

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みっちっ
みっちっ @cook_40090967
2013/03/11 11:06に公開

このレシピのキーワード

丼 豚肉 れんこん アボカド キャベツ ミニトマト 卵 酒 ご飯

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