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塩酢豚
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塩酢豚-レシピのメイン写真

塩酢豚

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

 肉は、焼いても、しっとりやわらかです。
このレシピの生い立ち
 下ごしらえした塩豚を使って、長持ちし、作り置きできるようにしたいため。

 肉は、焼いても、しっとりやわらかです。
このレシピの生い立ち
 下ごしらえした塩豚を使って、長持ちし、作り置きできるようにしたいため。

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yama_miu
yama_miu @cook_40039850

 肉は、焼いても、しっとりやわらかです。
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 下ごしらえした塩豚を使って、長持ちし、作り置きできるようにしたいため。

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材料

2人分
  • 塩豚 150g
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • サラダ油 大1と1/2
  • ★砂糖 大1
  • ★片栗粉 小1
  • ★酢 大2
  • ★水 大2
  • ★醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

     玉ねぎは8当分にに切る。
     ピーパンは縦半分に切り種を取り4当分にする。

  2. 2

     塩豚を3cmに切り、片栗粉を薄くまぶす。
     ★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

     フライパンにサラダ油を熱し、塩豚を入れ、中火で両面がきつね色になるまでやき、いったん取り出す。

  4. 4

     玉ねぎ、ピーマンを入れて中火で炒める。油が馴染んだら、豚を戻し入れ★を加え、全体にとろみが出るまで炒め合わせる。

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yama_miu
yama_miu @cook_40039850
2011/12/07 11:06に公開
親になって実感したんですが、子に勉強してもらい、心配・見守るより、自分が勉強して試験を受けた方が、気が楽ですね💦お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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このレシピのキーワード

酢豚 豚肉 片栗粉 ピーマン 玉ねぎ

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