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簡単絶品キャロットラペ
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簡単絶品キャロットラペ-レシピのメイン写真

簡単絶品キャロットラペ

あずみんらぶ
あずみんらぶ @cook_40131441

バル風メニューにいいですよ。にんじん嫌いでももりもり食べられます。作り置きにも最適。1週間ぐらいは大丈夫です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で美味しかったので自分なりにアレンジしました。イタリアンハーブ入れるとさらに本格的な味になります。

バル風メニューにいいですよ。にんじん嫌いでももりもり食べられます。作り置きにも最適。1週間ぐらいは大丈夫です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で美味しかったので自分なりにアレンジしました。イタリアンハーブ入れるとさらに本格的な味になります。

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簡単絶品キャロットラペ

あずみんらぶ
あずみんらぶ @cook_40131441

バル風メニューにいいですよ。にんじん嫌いでももりもり食べられます。作り置きにも最適。1週間ぐらいは大丈夫です。
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イタリアンのお店で美味しかったので自分なりにアレンジしました。イタリアンハーブ入れるとさらに本格的な味になります。

バル風メニューにいいですよ。にんじん嫌いでももりもり食べられます。作り置きにも最適。1週間ぐらいは大丈夫です。
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材料

4人分
  • にんじん 2本
  • ニンニク(チューブ入り) 5mm程度
  • 薄口醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 小 3
  • みりん 大 1
  • ネーブルオリーブオイル 大 2
  • ワインビネガー 大 2
  • あればレモン汁 小1/2
  • スパイスアップ イタリアンハーブ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切りにして、分量外の塩小2 をふりかけて、30分程度置いておく。

    • 簡単絶品キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    にんじん以外の材料をボールに入れてよく混ぜ分せた後、しっかり絞ったにんじんを入れて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで。人参の水気をしっかり絞ると一週間は日持ちします。

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あずみんらぶ
あずみんらぶ @cook_40131441
2016/10/02 09:37に公開
作り置き料理を研究中。九州福岡に戻ってきました。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん にんにく スパイス ハーブ ネーブル

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