具材は二種だけ!超簡単豚キムチチャーハン

toppo425
toppo425 @cook_40111270

豚肉とキムチだけで作るチャーハン。切り物一切無しで、洗い物はフライパンだけ。簡単さを追求しました。
このレシピの生い立ち
昔は長ねぎと卵ぐらいは入れいました。
しかし次第に、どんどん手抜きに…。
最終的には、豚とキムチだけでもいいかという感じになりました。
切り物無し、洗い物もフライパンだけ、調理時間は5分程です。
普通のチャーハンより簡単だと思います。

具材は二種だけ!超簡単豚キムチチャーハン

豚肉とキムチだけで作るチャーハン。切り物一切無しで、洗い物はフライパンだけ。簡単さを追求しました。
このレシピの生い立ち
昔は長ねぎと卵ぐらいは入れいました。
しかし次第に、どんどん手抜きに…。
最終的には、豚とキムチだけでもいいかという感じになりました。
切り物無し、洗い物もフライパンだけ、調理時間は5分程です。
普通のチャーハンより簡単だと思います。

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材料

1人分
  1. ご飯 1合弱
  2. 豚肉 80g
  3. キムチ 100g
  4. 調味料
  5. ごま 大さじ1
  6. 小さじ1/2弱
  7. うま味調味料or中華だし 小さじ1/3
  8. 胡椒 少々
  9. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める(豚肉は大きければ切っておく)。

  2. 2

    肉に火が通ったら、キムチを加え炒め。水分を飛ばす。

  3. 3

    ご飯を加え、塩、胡椒、うま味調味料で味を整える。

  4. 4

    均一に混ざったら鍋肌に醤油を垂らし香りを付ける。

  5. 5

    皿に盛り付けて完成。

  6. 6

    料理雑学等を書いたブログです、興味あればぜひ!
    http://www.nutritionist-blog.com/

コツ・ポイント

・ご飯は固めに炊き上げるか、冷や飯にしておくとべちゃっとしにくい。キムチの水分が多くパラパラになりにくい。
・味が物足りないと思ったら塩を足すと良いかも。
・豚こま切れ肉なら切る必要無く簡単。
・もちろんネギや卵を足してもおいしいです!

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toppo425
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高校で調理師科を卒業し、調理師免許を取得。その後管理栄養士免許を取得し、都内某所の施設にて勤務しております。料理レシピや、料理雑学、栄養学等を取り扱っているブログもやっていますので、よろしければそちらもどうぞ!http://www.nutritionist-blog.com/
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