野菜の水分と塩麹だけで簡単でおいしい一品ができあがるよこのレシピの生い立ちあともう一品というとき救世主
白菜は適当な大きさに切る
鍋に白菜→もやし→お肉の順に重ねる（重ねる順番は適当で大丈夫）
重ねた一番上に塩麹をのせておく
中火で蓋をしてお肉に火が通るまで加熱する（途中混ぜてもOK）
水分は入れないで下さい。野菜から水分が沢山あります。でた水分は捨てずにスープやみそ汁に使っても美味しいよ
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