チキンヌードルスープ
アメリカのスーパーのお惣菜コーナーで定番のチキンヌードル。小さいチキンボールで食べやすく可愛らしく♡
このレシピの生い立ち
定番のチキンヌードルは鶏むね肉が使われていますが、パサつきやすく、温めなおすごとに火が通って固くなってしまうので、小さいミートボールにしました。こちらの方が食べやすく美味しくなりました！和風だしを少し入れることで、優しく馴染みやすい味に。
チキンヌードルスープ
アメリカのスーパーのお惣菜コーナーで定番のチキンヌードル。小さいチキンボールで食べやすく可愛らしく♡
このレシピの生い立ち
定番のチキンヌードルは鶏むね肉が使われていますが、パサつきやすく、温めなおすごとに火が通って固くなってしまうので、小さいミートボールにしました。こちらの方が食べやすく美味しくなりました！和風だしを少し入れることで、優しく馴染みやすい味に。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを眺めで薄めの短冊切りに、玉ねぎは縦半分にして薄くスライスします。
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- 2
鍋に◎の材料とセロリと玉ねぎを入れて火にかけ沸騰したら弱火にして10分煮ます。
- 3
にんじんも長めの短冊切りにしておきます。
-
- 4
鶏ひき肉に★の材料を加えてまぜます。こねるのではなく、5本指を立てて回し、空気を入れるように混ぜます。
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- 5
＊余裕があれば、チキンボールに玉ねぎのみじん切りなどを入れた方がしっとり美味しくなります。
- 6
セロリと玉ねぎを10分煮たらフィットチーネを半分に折ってくっつかないようにぱらぱらと違う方向に入れます。人参も入れます。
-
- 7
ひき肉をちいさく丸めて入れます。しっかり丸めなくても大丈夫。スプーンですくって軽く整えるだけでＯｋです。
-
- 8
パスタの表示茹で時間になったら火を止めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
◆ひき肉はしっかり丸めることよりも、小さめに軽くすくってぽろんぽろんと落としていった方が食べやすいです。
◆出来上がってすぐ食べない場合はパスタが水分を吸ってふやけてしまうので、表示茹で時間よりも早めに火を止めた方が良いです。
つくれぽ
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