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抜群の風味！あさりのおにぎり♡
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抜群の風味！あさりのおにぎり♡-レシピのメイン写真

抜群の風味！あさりのおにぎり♡

ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627

あさりは栄養価も高く旨味たっぷりで本当に美味しいです♡煮汁も使って抜群の味に仕上がります♡お弁当にもどうぞ！
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あさりの佃煮を作ってくれたのが美味しくておにぎりにしてみました♡

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あさりは栄養価も高く旨味たっぷりで本当に美味しいです♡煮汁も使って抜群の味に仕上がります♡お弁当にもどうぞ！
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材料

作りやすい分量
  1. あさり(砂抜きしておく) 2パック
  2. 酒(あさり煮る用) 1/2カップ
  3. ☆みりん 大さじ1/2
  4. ☆砂糖 大さじ1/2
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. ご飯 茶碗4杯分
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作り方

  1. 1

    あさりはお酒で煮て殻が開いたら、取り出して冷ましておく。冷めたら身を取り出す。煮汁はとっておく。

  2. 2

    鍋に1の煮汁と☆を入れて中火にかけ、煮立ったらあさりの身を入れ2〜3分煮る。アクはこまめにとっておく。

  3. 3

    2のあさりを取り出し、煮汁だけを中火で1/3程度になるまで煮詰める。あさりを戻し入れ、2分ほど煮る。

  4. 4

    煮汁ごとご飯に混ぜておにぎりに♡

コツ・ポイント

あさりはあまり煮詰めすぎると身が小さくなってしまうので、取り出すのがポイントです。
ご飯の量は調整してください。

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ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
2018/04/11 15:24に公開
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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