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もう一品！五目そぼろ豆腐☆節約☆お弁当も
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もう一品！五目そぼろ豆腐☆節約☆お弁当も-レシピのメイン写真

もう一品！五目そぼろ豆腐☆節約☆お弁当も

maaaichel
maaaichel @cook_40136064

豆腐だけで立派なおかずになっちゃいます♡
もう一品欲しい時、お弁当のおかず等に♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃から、お金がない時期も支えてくれたレシピの一つです☆

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材料

  1. 木綿豆腐（絹ごしでも） 一丁
  2. 人参 小1／2本
  3. 油揚げ 一枚
  4. ★だし汁 1／3カップ
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ2
  7. 卵 １個
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切りする。

    （近くに置いてあった詰替用味噌を乗せました）

    • もう一品！五目そぼろ豆腐☆節約☆お弁当も作り方1写真
  2. 2

    水切りしてる間に人参を銀杏切り、油揚げは細切りにして★と一緒に汁気が無くなるまで煮る。

    • もう一品！五目そぼろ豆腐☆節約☆お弁当も作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、水切りした豆腐を崩しながらポロポロになるまで炒め、☆を入れる。

    • もう一品！五目そぼろ豆腐☆節約☆お弁当も作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を入れてさっと火を通して出来上がり♪

    • もう一品！五目そぼろ豆腐☆節約☆お弁当も作り方4写真

コツ・ポイント

ネギ、椎茸、ちくわ、シーチキン等を入れても美味しく、色々アレンジできます♡
今回は材料がこれしかなかったので（笑）

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maaaichel
maaaichel @cook_40136064
2016/10/12 03:37に公開
簡単な節約レシピ☆お弁当レシピ☆鶏胸肉レシピ☆などを家事の合間に載せてます♡横着者の節約時短料理です＼(^o^)／
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