簡単！コンニャクと竹輪のアヒージョ★
こうちゃん＠ @cook_40061183
フライパン1つで簡単に作れちゃう♪
ちょっと変わったアヒージョです！
おつまみに最適です！(^-^)
このレシピの生い立ち
コンニャクと竹輪があったので…
アヒージョにしてみました。（笑）
バケットにも良く合って美味しいですよ〜。
(‾▽‾)
簡単！コンニャクと竹輪のアヒージョ★
フライパン1つで簡単に作れちゃう♪
ちょっと変わったアヒージョです！
おつまみに最適です！(^-^)
このレシピの生い立ち
コンニャクと竹輪があったので…
アヒージョにしてみました。（笑）
バケットにも良く合って美味しいですよ〜。
(‾▽‾)
作り方
- 1
★の材料をボールなどで混ぜ合わせておきます。
コンニャクは、塩もみをして臭いを取り除いておく。 - 2
コンニャクは、格子状に切り目を入れて角切りに、竹輪とエリンギは乱切りにして下さい。(^-^)
-
- 3
強火で熱したフライパンに★のオイルを少しひき、コンニャク・竹輪・エリンギを加えオイルを馴染ませる。
-
- 4
オイルが馴染んだら、残りの★のオイルを全部加えて、弱〜中火で約5分煮詰める。
5分後、お皿に盛り付ける。 -
- 5
大葉のみじん切りをかけて出来上がり♪(^-^)
-
コツ・ポイント
※コンニャクは必ず臭みを取り除いて下さい。湯せんでも取れますが…時間がかかるので塩もみでOKです。
※コンニャクは熱々の時よりも、少し冷めた時の方が味が染みています。
※きのこ類はなんでもOKです。
※塩気はお好みで調整して下さいね♪
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