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簡単煮奴-レシピのメイン写真

簡単煮奴

chikappe
chikappe @chikappe04

本当に簡単にできます。ご飯の上にのっけても◎卵でとじても美味しいですよ★
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に調理しました。

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本当に簡単にできます。ご飯の上にのっけても◎卵でとじても美味しいですよ★
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材料

4人分
  • 豆腐 2丁
  • 牛肉(切り落としでOK) 150g
  • 長ネギ 2本
  • 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 50㏄
  • 水 50㏄
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切り、豆腐は8等分、牛肉は大きいものがある場合は食べやすい大きさに切ります。

    • 簡単煮奴作り方1写真
  2. 2

    フライパンに牛肉、めんつゆ、水を入れて火にかけほぐしながら肉に火を通します。

    • 簡単煮奴作り方2写真
  3. 3

    豆腐と長ネギを加え落としぶたをして中火で5分煮ます。

    • 簡単煮奴作り方3写真
  4. 4

    フライ返しなどで豆腐を静かにひっくり返して、さらに5分煮ます。長ネギがしんなりとして豆腐全体に煮汁の味がしみこめば完成★

    • 簡単煮奴作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は崩れにくい木綿がおすすめ。焼き豆腐でもいいです。牛肉は挽肉を使ってもさらに手軽です。少しめんつゆを増やして濃い味にしてから、卵を加えて卵とじにしても美味しいです。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2016/10/09 10:47に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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