ズッキーニのシーチキン詰め

はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
ズッキーニを器に、コーン入りのシーチキンを詰めてオーブントースターでこんがり焼きました。夏の食卓を華やかにする一品!
このレシピの生い立ち
夏の食卓にぴったりのズッキーニボートをシーチキンで作りました。表面をこんがり焼いていますが、中はみずみずしいズッキーニとシーチキンがなじんでとってもジューシー。コーンの甘みもアクセントになります。
ズッキーニのシーチキン詰め
ズッキーニを器に、コーン入りのシーチキンを詰めてオーブントースターでこんがり焼きました。夏の食卓を華やかにする一品!
このレシピの生い立ち
夏の食卓にぴったりのズッキーニボートをシーチキンで作りました。表面をこんがり焼いていますが、中はみずみずしいズッキーニとシーチキンがなじんでとってもジューシー。コーンの甘みもアクセントになります。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile マイルドコーン入り」を使います。
- 2
ズッキーニは縦半分に切り、中心部分を縦にスプーンでくり抜いて器にする。くり抜いた中身はみじん切りにする。
- 3
ボウルにみじん切りにしたズッキーニとシーチキンSmile マイルドコーン入りを入れ、【A】を加えて和える。
- 4
<2>のズッキーニの器に<3>を半量ずつ詰め、ざく切りにしたプチトマトをのせ、オーブントースターで約10分焼く。
コツ・ポイント
ズッキーニのくり抜いた部分はみずみずしいので、シーチキンと混ぜて具にします。シーチキンSmile マイルドコーン入りなら具だくさんになり、見た目も華やか。オーブントースターの加熱時間は、ズッキーニの大きさによって様子をみて調節してください。
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