さっぱり!生姜豚の梅しそオクラ和え
生姜と梅しその風味で、パクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
ぶた肉をさっぱりと食べたくて。
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生姜と梅しその風味で、パクパク食べられます。
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ぶた肉をさっぱりと食べたくて。
鍋に、
①食べやすいサイズの厚切りぶた肉
②みりん、酒、醤油
③もやし
④すりおろした生姜
を入れて、煮る。(生姜豚)
オクラはヘタを取り、塩ずりしてから茹でる。
オクラを食べやすいサイズに切って、
①ゴマ
②梅しそ
と混ぜ合わせる。
生姜豚とオクラを混ぜて、お皿に盛り、最後にかつお節をかけて、出来上がり。
生姜豚を作るときは、薄味でオーケー。
その方が梅しその風味が引き立ちます。
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