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もずくのレモン醤油和え
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もずくのレモン醤油和え-レシピのメイン写真

もずくのレモン醤油和え

ふるふるぱふぇ
ふるふるぱふぇ @cook_40058600

レモンの代わりにすだちを1つ絞っても♪

このレシピの生い立ち
お酢の苦手な旦那さんが食べやすいもずく和えを作りました。

レモンの代わりにすだちを1つ絞っても♪

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お酢の苦手な旦那さんが食べやすいもずく和えを作りました。

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もずくのレモン醤油和え

ふるふるぱふぇ
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材料

2人分
  • 生もずく(塩もずく) 150g
  • 《たれ》
  • ■醤油 小さじ1
  • ■黒糖 小さじ1/2
  • ■レモン汁 小さじ1/2
  • ■水 小さじ1/2
  • ■おろし生姜(お好みで) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大きめのボールで水を2~3回替えながら、もずくを軽く洗う。

  2. 2

    20分ほど水に漬けて、もずくの塩を抜く。(追記:水1ℓに対し塩大さじ1を入れると、よく抜ける)

  3. 3

    もずくが太く膨らみ、塩味が抜けたら、水をきる。
    たれの材料をすべて合わせる。

  4. 4

    たれをかけて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

塩が抜けたことを確認してから和えてください☆

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ふるふるぱふぇ
ふるふるぱふぇ @cook_40058600
2010/06/27 15:58に公開
東京都在住、兼業主婦です✿つくれぽメインですが、どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

もずく 黒糖

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