クリスマス・オードブルに和風カプレーゼ

vegeful
vegeful @cook_40038237

手作りカッテージチーズをアレンジしたクリスマスカラーの和風カプレーゼです。

このレシピの生い立ち
レシピID:19290389 【簡単♪手作り生チーズ(カッテージチーズ)】のアレンジ・レシピです。
旧トマトと大葉の低カロリー・和風カプレーゼ

クリスマス・オードブルに和風カプレーゼ

手作りカッテージチーズをアレンジしたクリスマスカラーの和風カプレーゼです。

このレシピの生い立ち
レシピID:19290389 【簡単♪手作り生チーズ(カッテージチーズ)】のアレンジ・レシピです。
旧トマトと大葉の低カロリー・和風カプレーゼ

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材料

2人分
  1. 手作り生チーズ 200g
  2. トマト 2個(200g)
  3. 紫蘇 2枚
  4. オリーブ 大匙2
  5. 醤油 適量
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    レシピID19290389

    【手作り生チーズ】1回分を使用しています。モッツアレラチーズでも勿論OK!

  2. 2

    トマトは横に4~5枚のスライスにする。チーズはトマトスライスと同じ数に切り分ける。大葉は千切りに。

  3. 3

    トマトスライスにチーズを乗せ、上に大葉を飾り、胡椒を振る。食べる直前にオリーブ油と醤油をかけます。

コツ・ポイント

カッテージチーズはよく水切りして形を整えたらラップで包み、冷凍庫で凍らない程度に冷やすと切り易いです。

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vegeful
vegeful @cook_40038237
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学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド2級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる0歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
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