クリスマス・オードブルに和風カプレーゼ

vegeful @cook_40038237
手作りカッテージチーズをアレンジしたクリスマスカラーの和風カプレーゼです。
このレシピの生い立ち
レシピID:19290389 【簡単♪手作り生チーズ(カッテージチーズ)】のアレンジ・レシピです。
旧トマトと大葉の低カロリー・和風カプレーゼ
クリスマス・オードブルに和風カプレーゼ
手作りカッテージチーズをアレンジしたクリスマスカラーの和風カプレーゼです。
このレシピの生い立ち
レシピID:19290389 【簡単♪手作り生チーズ(カッテージチーズ)】のアレンジ・レシピです。
旧トマトと大葉の低カロリー・和風カプレーゼ
作り方
- 1
【手作り生チーズ】1回分を使用しています。モッツアレラチーズでも勿論OK!
- 2
トマトは横に4~5枚のスライスにする。チーズはトマトスライスと同じ数に切り分ける。大葉は千切りに。
- 3
トマトスライスにチーズを乗せ、上に大葉を飾り、胡椒を振る。食べる直前にオリーブ油と醤油をかけます。
コツ・ポイント
カッテージチーズはよく水切りして形を整えたらラップで包み、冷凍庫で凍らない程度に冷やすと切り易いです。
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