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安納芋とかぼちゃの優しいスープ
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安納芋とかぼちゃの優しいスープ-レシピのメイン写真

安納芋とかぼちゃの優しいスープ

MiJ100
MiJ100 @cook_40112077

こっくり甘〜いスープです。子どもが大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
ホッとしたいな〜と思った時に、安納芋が手に入った貯め(笑)

こっくり甘〜いスープです。子どもが大好きな味です♪
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ホッとしたいな〜と思った時に、安納芋が手に入った貯め(笑)

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安納芋とかぼちゃの優しいスープ

MiJ100
MiJ100 @cook_40112077

こっくり甘〜いスープです。子どもが大好きな味です♪
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ホッとしたいな〜と思った時に、安納芋が手に入った貯め(笑)

こっくり甘〜いスープです。子どもが大好きな味です♪
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材料

3人前
  1. 安納芋 中 1本
  2. かぼちゃ 中 半分
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 塩 ふたつまみ
  5. 水(無調整豆乳でも可) 350〜400cc
  6. 味噌 指先に乗るくらい
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き(分量外)、玉ねぎがしんなりするまでゆっくりと炒める。茶色くなってきたらOK。

  2. 2

    安納芋とかぼちゃを楊枝がスーと通るくらいまで蒸す

  3. 3

    冷ました②と①と水をミキサーにかける

  4. 4

    ③をフライパンに移し、味噌と塩を入れて木べらで混ぜて完成★

コツ・ポイント

水(無調整豆乳)の量はお好みで変えてみてください♪

味噌を入れる前の状態なら、ジップロックに入れて3日ほど冷凍しておけます♪
無農薬野菜はこちらから購入できます。
http://mij100.com/

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MiJ100
MiJ100 @cook_40112077
2016/10/12 07:18に公開
国産オーガニック食材を農家直送でご自宅までお届けするサービスMADE in JAPAN100です。旬のお野菜を使った簡単・おいしい・ヘルシーなレシピをご紹介しています。http://mij100.com/
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