ソーセージガンボスープ
honey828 @cook_40116860
アメリカ料理のガンボスープをソーセージで作りました。お野菜たくさん摂れますよ。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのトマトベースのスープを作りたかったので。
ソーセージガンボスープ
アメリカ料理のガンボスープをソーセージで作りました。お野菜たくさん摂れますよ。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのトマトベースのスープを作りたかったので。
作り方
- 1
サラダオイルをフライパンで熱して薄力粉をほんのり茶色になるまで炒めブラウンルーを作る。ソーセージを1/2に切る。
- 2
ピーマン、玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。おくらは小口切りにする。
- 3
フライパンにバターを熱して、にんにくを炒め、香りがたったら、野菜を炒める。
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、ソーセージも一緒に炒める。
- 5
合わせた＊を入れて中火で１５分ほど煮込む。
- 6
１のルーとおくらを入れてさらに弱火で３分ほど煮る。
コツ・ポイント
ブラウンルーは焦げないように弱火で色を見ながら作って下さい。
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