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真っ白野菜たちの味噌汁
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真っ白野菜たちの味噌汁-レシピのメイン写真

真っ白野菜たちの味噌汁

ユーロン
ユーロン @Yuron12

たまたま白い食材が集まった味噌汁です。
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材料

  • 大根 5cmほど
  • 長芋 5cmぼと
  • えのき 1/2袋
  • 水 4カップ
  • 煮干し 適量
  • 白味噌 大さじ2〜
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りにし、長芋は拍子切りにする。

  2. 2

    えのきは2~3等分にする。

  3. 3

    鍋に水と煮干しを入れ、煮立てる。出しがとれたら、煮干しを取り出す。

  4. 4

    ①の野菜を入れ、柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    えのきを加え、再度沸騰したら火を止めて味噌を溶き入れる。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2016/10/13 13:03に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 えのき 煮干 白みそ 山芋

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