お刺身はサクであれば薄くそぎ切りにする。ねぎ、しょうが、にんにくはすべてみじん切りにする。パクチーは適当な長さに切る。

刻んだ野菜と醤油、酢、ごま油を混ぜてたれを作る。パクチーと刺身を盛りつけてたれをかける。

アーモンドを砕きながらふりかけ（ピーナッツの場合は包丁で刻む）、糸唐辛子を乗せて完成。