簡単・楽チン・安上がり♥ささみの春巻き
mim☆ @cook_40136263
一般的な春巻きより、簡単・楽チン・安上がり♥我が家の春巻きはコレ！定期的に食べたくなる味です(ت)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！私は一般的な春巻きより断然こっちが好きです♥
簡単・楽チン・安上がり♥ささみの春巻き
一般的な春巻きより、簡単・楽チン・安上がり♥我が家の春巻きはコレ！定期的に食べたくなる味です(ت)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！私は一般的な春巻きより断然こっちが好きです♥
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋をとる。
あとで切るので、ボロボロになっても構いません！ - 2
筋を取ったら、斜めに細切りしていく。本当に適当で大丈夫です。
-
- 3
長ネギを縦半分に切ってから、斜め細切りしていく。この切り方が一番程よく混ざってくれるので、オススメ。
-
- 4
ショウガも千切りにしていく。ショウガはなるべく細くを心がけて下さい。よく洗って、皮は剥かずに！
- 5
※ショウガはお好みですが、断然多めがおいしい。指3本分くらいが目安。大人だけなら、もっと増やしてもOK！
-
- 6
ささみ、長ネギ、ショウガをボールに入れて、★を入れてよく混ぜる。
-
- 7
※醤油と酒が多いんじゃないか不安になるかもしれませんが、混ぜると丁度です。料理酒では少ししょっぱく感じるかも？
-
- 8
春巻きの皮で包む。なるべく細長くを意識してみて下さい。写真のは少し乗せすぎた…(笑)
-
- 9
※この春巻きは具が汁っぽいので、作り置きには向きません。汁が染み出て、焦げや破裂の原因に…。とにかく巻いたらすぐ揚げる！
- 10
弱めの中火で5分程揚げて完成！
⚠注意⚠
油はねに気をつけて下さい。 -
- 11
お好みでからし醤油をつけてもおいしいです♥
コツ・ポイント
水分が多めなので作り置きは向きません(焦げや破裂の原因になる)ので注意して下さい。揚げる前に春巻きの皮に包んでください。特に下味や漬ける必要もないので、パパっとできます！
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