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じゃが芋とブロッコリーのサラダ
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じゃが芋とブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

じゃが芋とブロッコリーのサラダ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

ヨーグルトが入っているのでさっぱりとしたポテトサラダです☆じゃが芋ほくほく、たまごとブロッコリーとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
いつもとは少し違う、じゃが芋のゴロゴロ感が味わえるポテトサラダを作りたくて٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ヨーグルトが入っているのでさっぱりとしたポテトサラダです☆じゃが芋ほくほく、たまごとブロッコリーとの相性も抜群です♪
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ヨーグルトが入っているのでさっぱりとしたポテトサラダです☆じゃが芋ほくほく、たまごとブロッコリーとの相性も抜群です♪
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ヨーグルトが入っているのでさっぱりとしたポテトサラダです☆じゃが芋ほくほく、たまごとブロッコリーとの相性も抜群です♪
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材料

2人~4人分
  1. じゃが芋 中4個
  2. ブロッコリー 1/4株
  3. 卵 1個
  4. ハム 2枚
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. ☆無糖ヨーグルト 大さじ1
  7. ☆粒マスタード 小さじ1
  8. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  9. ☆塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切りにして茹でる。柔らかくなったらお湯を捨てて、粉ふき芋の要領で水分をとばす。

  2. 2

    ブロッコリーは子房に分けて、水でよく洗い、鍋で茹でる。茹で上がったらザルにあけて自然に冷ます。

  3. 3

    ゆで卵を作る。茹で上がったら冷水にとる。殻をむき、8等分に切る。

  4. 4

    ボールに☆を混ぜ合わせ、ここに1、2、3と細切りにしたハムを入れてよく混ぜる。出来上がり♪

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れることでさっぱりとしたポテトサラダに仕上がります☆じゃが芋は潰さずにφ(.. )

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2018/04/10 06:35に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391味噌とクリームチーズの米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25596251スノーチーズボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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