最初に豚コマに酒大1を揉み込む。大根は皮を剥いて、好きな形で薄切り。
今回はイチョウ切りですが、短冊切り薄い版でもOK。

鍋に水と顆粒だし、みりん、醤油、塩を入れて煮立てて、肉を入れてかき混ぜつつ色が変わるまで煮る。

肉の色が概ね変わったら大根を入れて、時々かき混ぜながら煮る。
火が通ったら完成！

器に盛って、半分くらい食べたらレモン汁をかけて召し上がれ。すっごく美味しくなります！