鍋（土鍋）にだし汁を入れ豚肉、人参、しいたけと共に煮る。

具材に火が通ったら「名古屋カレーうどんの素」を入れよく溶かし、ごはんを入れる。

煮立ってきたら、塩、黒胡椒で味を調えてたまごを溶いて入れる。

仕上げにねぎをちらしてできあがり。