サクフワッ♪甘酒かぼちゃドーナツ

Name: サクフワッ♪甘酒かぼちゃドーナツ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉(ドルチェ) 100ｇ; 砂糖 20ｇ; 甘酒 30ｇ; かぼちゃ（柔らかくしたもの） 30ｇ; 豆乳(無調整) 80ｇ; ★ベーキングパウダー 小さじ１

発酵家族 @85kazoku

フライパンで作る手軽さがいいね♪甘酒を使った普段のおやつ
このレシピの生い立ち
普段のご飯作りに負担にならないドーナツレシピを作りたくて考えました。少ない油でめんどうな成形がなく作れます。

サクフワッ♪甘酒かぼちゃドーナツ

発酵家族 @85kazoku

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材料

薄力粉(ドルチェ) 100ｇ
砂糖 20ｇ
甘酒 30ｇ
かぼちゃ（柔らかくしたもの） 30ｇ
豆乳(無調整) 80ｇ
★ベーキングパウダー小さじ１

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作り方

1

生地を作る。★以外のものをボールに加え、かぼちゃをつぶすようにヘラでよく混ぜる。
2

小さいフライパンまたは鍋の底３ｃｍくらいの油を入れ中火にする。
3

ボールに★を加えヘラで30回混ぜる。スプーンで約大さじ２の生地をすくい揚げ油に入れる。
4

キツネ色になるまで揚げる。砂糖（分量外・適宜）をまぶす。

コツ・ポイント

かぼちゃはレンチン（または冷凍）などで柔らかくしたものを使います。皮を取り除くと色がキレイに仕上がります。
すぐに生地を揚げられないときは１のボールを冷蔵庫で冷やしておきます。
甘酒は手作りの甘酒を使いました。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2018/04/05 00:18に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

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