油揚げでしみしみ♡簡単！美味しい煮卵
cyok_ki @cook_40107712
とにかく簡単なレシピです！冷えても油揚げがダシを吸っているので、ジューシーですよ♡お弁当に、おかずに是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
簡単な材料で一品作りたくて。
油揚げでしみしみ♡簡単！美味しい煮卵
とにかく簡単なレシピです！冷えても油揚げがダシを吸っているので、ジューシーですよ♡お弁当に、おかずに是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
簡単な材料で一品作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの端1センチくらいのところを、表面だけ包丁を入れる。切り落とさないように注意‼︎
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- 2
油揚げの中の空洞を指を入れて穴を開けないように広げる。
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- 3
そっと油揚げの中に玉子を入れる。
-
- 4
端1センチ位残した所を、中に入れ込む。
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- 5
端を爪楊枝で止めたら…
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- 6
●を小さめのフライパンに入れて、軽く沸かす。
-
- 7
5をダシに入れて蓋をしたら、5分ずつ両面ひっくり返しながら玉子に火を通す。
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- 8
浸る位の大きさのタッパーに汁ごと入れて、1時間以上冷ます。
-
- 9
ネギの青いところを千切りにしておく。
8を汁から出し、半分に切ったらネギを添えて完成！ -
コツ・ポイント
油揚げはよく失敗して切り落としてしまうことも多いので、気をつけてください。漬け込み時間は、お好みですが一晩冷蔵庫で浸けておいて、翌日のお弁当にもオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18156101
