オレオレマフィン
焼きたてはトップカリッと中はふわふわです。オレオは柔らかくなって生地と馴染んでる感じです。
このレシピの生い立ち
子供たちのオヤツに。
作り方
- 1
バターを室温で柔らかくしておく。卵も冷蔵庫から出しておく。オレオはクリームを除いて砕く。クリームはバターと一緒にボウルへ
- 2
バターに砂糖を入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜる。そこに卵を3回くらいに分けて混ぜる。分離しても平気。
- 3
ホットケーキミックス粉を入れてダマがなくなったら砕いたオレオを入れて混ぜる。ミックス、ニップンのHCMが好きです。
- 4
マフィンカップに入れる。直径6cm、高さ4.5cmのカップで6個分くらい。180度のオーブンで25分焼く。
- 5
オーブンにより焼き加減を調整してくださいー。
コツ・ポイント
特に無いです。簡単です。当日朝とかにチャチャっと作っちゃう。バターは無塩だと柔らかな、有塩だとアメリカンなお味に。
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