柔らかくしたバターに砂糖を加えよく練り、少しづつ溶き卵を加えベースを作る。

レシピに従いベースを分けたらふるった粉類を入れ3種類の生地を作る。

ラップに包み30分ほど冷蔵庫で生地を休ませる。

黒生地を半分に分け厚さ２ｃｍ奥行５．５ｃｍの四角い形を作り上下2か所づつ、包丁で生地を切り取り箸などを使い四角い溝を作る

かぼちゃ生地を５ｇづつ黒生地の溝に埋める。口の部分が完成。

切り取った黒生地を3等分し三角柱を作っておく。目と鼻が完成。

口部分の上に厚さ８ｍｍ奥行５．５ｃｍのかぼちゃ生地シートを乗せる。目の下に厚さ５ｍｍ奥行５．５ｃｍのシートを作ってつける

残ったかぼちゃ生地で奥行５．５ｃｍ長さ１０ｃｍのシートを作り、作ったパーツを乗せ口部分まで包む。

ニンジン生地も同じように作ったら、それぞれのクッキー生地を2時間以上冷凍します。

厚さ1cm弱にカットし、カボチャの種を頭に刺し、170度に熱したオーブンで15分程度焼いたら完成です。