ほっこり♡鮭と野菜の洋風スープ
肌寒い季節に…鮭と野菜の旨味たっぷり、ほっこり優しい洋風スープです(*^^*)時短で簡単に。パスタやグラタンにぴったり♡
このレシピの生い立ち
私のおすすめ、マイレシピのほっこり味噌ミルクスープ。グラタンやクリーム系のパスタの時には、ミルク系でかぶってしまうので。どんな料理にも合う洋風スープを簡単に(´･∀･`)
ほっこり♡鮭と野菜の洋風スープ
肌寒い季節に…鮭と野菜の旨味たっぷり、ほっこり優しい洋風スープです(*^^*)時短で簡単に。パスタやグラタンにぴったり♡
このレシピの生い立ち
私のおすすめ、マイレシピのほっこり味噌ミルクスープ。グラタンやクリーム系のパスタの時には、ミルク系でかぶってしまうので。どんな料理にも合う洋風スープを簡単に(´･∀･`)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口大に切り、塩胡椒少々と片栗粉をまぶします。玉葱、人参はみじん切りにしてラップに包み、レンジで3分チン。
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- 2
じゃがいももみじん切りにします。サラダ油を熱した鍋で、鮭を焼きます。焼き色がついたら
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- 3
◎とじゃがいも、チンした人参と玉葱を加えて煮立てます。煮立ったらアクを取り除き
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- 4
★で味付けします。塩又は塩胡椒で味を整えて、完成です。器に盛り、ブラックペッパーや万能ネギ、パセリ等をふりかけて。
-
- 5
鮭のほっこり味噌ミルクID:19150022
ほっこり味噌ミルクID:20153082
ほっこりポトフID:20367895 - 6
これからの季節に♡
モツ鍋ID:18890354
ネギしゃぶ鍋ID:19648063
たこしゃぶ鍋ID:18157096 - 7
冬に向けて、こんなレシピもいかがでしょうか(*^^*)
知床羅臼町キッチンさんの、鮭のいずし ID:17954799 -
コツ・ポイント
玉葱と人参をレンチンすることで、時短になり、野菜の旨味もパパッとスープに馴染ませることができます。じゃがいもは、みじん切りだとすぐに火が通るので、崩れ予防のためにあえてレンチンしません。
つくれぽ
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