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我が家の普通のおいなりさん
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我が家の普通のおいなりさん-レシピのメイン写真

我が家の普通のおいなりさん

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

これまた普通のおいなりさん。ちょうど10枚のお揚げに、3合のご飯がピッタリ。
このレシピの生い立ち
最初にエベレットコミュニティカレッジで教えた時のレシピ。もう13年前のだわ。久々に作ったのUPしたよ〜。何回食べても美味しい!

これまた普通のおいなりさん。ちょうど10枚のお揚げに、3合のご飯がピッタリ。
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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

これまた普通のおいなりさん。ちょうど10枚のお揚げに、3合のご飯がピッタリ。
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材料

20個分
  1. すし揚げ 10枚
  2. だし汁 200cc
  3. 砂糖 70g
  4. しょうゆ 50g
  5. すし飯 3合分
  6. 炒りごま 大3〜4
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作り方

  1. 1

    熱湯で揚げを茹で、水を捨てる。鍋にだし汁、砂糖、醤油を入れ、揚げを軽く絞って、炊く。中火で汁気がなくなるまで。

  2. 2

    すし飯に炒りごまを混ぜ合わせ、20等分する。冷めたすし揚げは軽く絞って、三角に切り、シャリを詰める。

コツ・ポイント

すし飯は好みの米に、合わせ酢90ccを混ぜるよ。私はミツカンのすし酢80ccに、米酢10ccを足し、砂糖小1/2を加えて使ってる。炒りごま以外に、しょうがを刻んでいれても。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2015/05/13 23:49に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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