まずりんごを半分に切り、一つは皮を残し、もう一つは皮をむいた状態にします

そのりんごを両方とも一口サイズの角切りに切ります。

切ったりんごと砂糖を鍋に入れ、
アルミ箔で落し蓋をして、弱火で煮ていきます

鍋に水分がなくなったらOK
そこにシナモンパウダーを2、3回振りかけて混ぜ、冷ます

薩摩芋は洗って両端を切り、りんごと同様に一口サイズの角切りにします。

切った薩摩芋を水の入ったボールに入れ、アク抜きをします。

アク抜きが終わったら
鍋に水、薩摩芋、バター、ハチミツを入れ、落し蓋をして水がなくなるまで煮ます

煮た薩摩芋と、冷ましたりんごを崩れないようにゆっくり混ぜ合わせる。

卵黄をとく。

10分から15分ほど常温に置いて解凍させたパイシートのうちまず2枚を使う。片方に卵黄を端から2cm塗る

もう一枚を塗った所に重ねる

これをパイ型のサイズに合わせて伸ばす

ちなみに今回は22cmの型を使いました。

伸ばしたら型に入れる。
はみ出した部分は取る

※もし穴があいていないパイシートの場合はフォークで刺して穴をあける

次に解凍させたパイシートの残り2枚をパイ型の直径に合わせて縦と横に伸ばす

写真は一枚ずつやっています！

伸ばしおわったら端を切って形を整える

そのパイシートを8等分する

同様にもう一枚も
同じようにする。

合計16本出来る！

パイシートをひいた型に混ぜ合わせたりんごと薩摩芋を入れる

先ほど切ったパイシートをのせていく
＊この時、3本残しておく

この時に上下上下と交互になるようにする

出来上がりはこんな感じ！

ここで一旦卵黄を塗る

残して置いた3本を使ってふちを作り、作ったら卵黄を塗る

いいぐらいに焼き目がついたら
出来上がり( ^ω^ )

（今回はハロウィンと言う事でカボチャとお化けを飾り付け）