醤油みりん砂糖を混ぜておく。

ささみを開き片栗粉をまぶす。

フライパンを温めてオリーブ油を少し多めに入れささみを開いて並べたら上からも少しオリーブ油をかけてキツネ色に焼く。

ささみ全体がキツネ色になってきたら１の調味料をかけて照りをつける。

食べる前にすだちをかける。