ナスは拍子切りにして水に晒しあく抜きしておく。

水を切ったナスを耐熱ボールに入れサラダ油大さじ1をまわしかけて、ラップをふんわりかけてレンジに５分かける。

☆まだ、硬い部分があるようなら混ぜてレンジを追加してください。

レンジにかけたナスはキッチンペーパーでしっかり水分を吸い取り素早く和風マリネ液をかけて冷ます。

冷蔵庫で冷やしてできあがり。
2、3日保存出来ます。