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ごはんがすすむ‼鶏むね肉の甘酢からあげ
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ごはんがすすむ‼鶏むね肉の甘酢からあげ-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ‼鶏むね肉の甘酢からあげ

はるみぃ♪
はるみぃ♪ @cook_40094382

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モモ肉でもおいしいけれど、むね肉でサッパリ仕上げました♪

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ごはんがすすむ‼鶏むね肉の甘酢からあげ

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 一枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ☆甘酢たれ☆
  5. 酢、砂糖、しょうゆ 各大3
  6. 酒 大2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は２㎝幅の薄切りにして、さらに斜めに半分に切ります。

  2. 2

    甘酢たれを作ります。鍋に酢、砂糖、しょうゆ（各大3）、酒（大2）を入れ一煮立ちさせて火を止めます。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をつけて180℃の油できつね色に揚げ、網にとって油を切ります。

  4. 4

    揚げた鶏肉を熱いうちに甘酢たれに投入し、からめて完成！

コツ・ポイント

切り方がポイント！細く切ることでむね肉特有のパサパサが気にならなくなります。
揚げたそばから甘酢たれに入れてもいいですが、
いったん網にあげてワンクッションおくと、
カラリとした食感になります。

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はるみぃ♪
はるみぃ♪ @cook_40094382
2016/10/17 13:10に公開
簡単でおいしいのが好き>^_^<
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