はじめに大根を10分ほど茹でます。そのあとに麺つゆで味付けしますが加減はお好みで。

全ての具材を加えて一煮立ちさせてから、あとは土鍋の余熱でじっくり火を通せば味もしみたおでんの出来上がりです。