簡単♪大根の皮と昆布のバリネバ漬け♪
くっく♪みっちゃん♪ @cook_40126846
大根の皮も捨てずに簡単に１品作りましょう(^^)v大根の皮と昆布のバリバリねばとろ～をどうぞ♪
ちょいと大人の味です♪
このレシピの生い立ち
お漬け物が１品として欲しかった時に、大根の皮がきれいだったので捨てるのがもったいなくて作りました(^^)v
簡単♪大根の皮と昆布のバリネバ漬け♪
大根の皮も捨てずに簡単に１品作りましょう(^^)v大根の皮と昆布のバリバリねばとろ～をどうぞ♪
ちょいと大人の味です♪
このレシピの生い立ち
お漬け物が１品として欲しかった時に、大根の皮がきれいだったので捨てるのがもったいなくて作りました(^^)v
作り方
- 1
大根の皮を1.5㎝角にきる
昆布はサッと洗ってハサミで1㎝角にきる(安い出し昆布でOK) - 2
唐辛子は種を出して小口切りに切る(少しで辛味がけっこうある(*_*))
- 3
大根の皮と昆布の量は1対1で。
- 4
ビニール袋に、切った大根の皮と昆布と唐辛子を入れ、めんつゆを材料が浸るくらい入れて空気を抜き冷蔵庫で30分以上休ませる
- 5
器の中でよく混ぜて昆布の粘りを出して、おあがり下さい(*^^*)
- 6
唐辛子はお好みで無くてもいいですよ♪
コツ・ポイント
一晩置くと味がよくしみて更に美味しいです(*^^*)大根の葉も切って入れると緑色がきれいで食感もいいですよ♪
私のレシピを今までで50万回以上見て頂いております！！(゜ロ゜ノ)ノびっくりすると共に感謝の気持ちでいっぱいです！!温かいつくれぽの言葉も私の元気の源です！いつもありがとうございます! 家族構成は旦那さんと社会人4年目の長女と社会人１年生の二女と、ばーばと、アメリカンコッカーのルゥちゃんです(*^^*)娘達はそれぞれ独立したので、我が家には今現在私達夫婦とばーばとルゥちゃんの四人暮らしです笑
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