下準備をします。
グリーンアスパラガスは斜めに切り、ロースハムは千切りにします。かにかまはほぐしておきます。

絹ごし豆腐をクッキングペーパーにくるみ、レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、水切りします。

鍋に水を沸騰させ、塩適量（分量外）を入れ、グリーンアスパラガスを茹でます。ざるにあげ、冷まします。

ボウルに冷ましたグリーンアスパラガスとロースハム、かにかまを入れ、水切りした絹ごし豆腐をほぐしながら加えます。

【４】に合わせた調味料（★印）とかつお節を入れて混ぜます。