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たらのムニエル レモンバターソース
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たらのムニエル レモンバターソース-レシピのメイン写真

たらのムニエル レモンバターソース

きゅるつま
きゅるつま @cook_40040843

さっぱりレモン風味で食べたい!
暑い日には特におすすめ。^^
このレシピの生い立ち
0歳の息子の離乳食用に、とたらを購入。ところが、使う寸前でたらはまれにアレルギーを起こすかもしれないので、後期まで使わない方がいいと知り、、、急遽、お夕食のメインに。^^;

暑かったので、レモンでさっぱり食べたくて。^^

さっぱりレモン風味で食べたい!
暑い日には特におすすめ。^^
このレシピの生い立ち
0歳の息子の離乳食用に、とたらを購入。ところが、使う寸前でたらはまれにアレルギーを起こすかもしれないので、後期まで使わない方がいいと知り、、、急遽、お夕食のメインに。^^;

暑かったので、レモンでさっぱり食べたくて。^^

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たらのムニエル レモンバターソース

きゅるつま
きゅるつま @cook_40040843

さっぱりレモン風味で食べたい!
暑い日には特におすすめ。^^
このレシピの生い立ち
0歳の息子の離乳食用に、とたらを購入。ところが、使う寸前でたらはまれにアレルギーを起こすかもしれないので、後期まで使わない方がいいと知り、、、急遽、お夕食のメインに。^^;

暑かったので、レモンでさっぱり食べたくて。^^

さっぱりレモン風味で食べたい!
暑い日には特におすすめ。^^
このレシピの生い立ち
0歳の息子の離乳食用に、とたらを購入。ところが、使う寸前でたらはまれにアレルギーを起こすかもしれないので、後期まで使わない方がいいと知り、、、急遽、お夕食のメインに。^^;

暑かったので、レモンでさっぱり食べたくて。^^

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材料

4人分
  • たらの切り身 人数分(大きければ切って)
  • 塩・コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 大さじ1~2
  • 白ワイン(なければ酒) 大さじ1~2
  • レモン汁(市販のでOK) 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    たらは塩・コショウをして、小麦粉を薄くまぶしておく。

  2. 2

    サラダ油を入れ、熱したフライパンにたらを入れ、蓋をして蒸し焼き。

  3. 3

    ひっくり返して、バター・白ワイン・レモン汁を入れ再び蒸し焼き。

  4. 4

    たらを盛りつけ、ソースをかけて出来上がり。たっぷりかけた方が美味しい♪

コツ・ポイント

特にないかな。
小麦粉を薄くまぶすのに、茶こしなどでふるいかけるとラクだし、小麦粉も少量で済む。^^

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きゅるつま
きゅるつま @cook_40040843
2010/07/09 18:09に公開
お料理上手になりたいな♪
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 切り身 バター 酒 小麦粉

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