小松菜は茹でずに水洗いします。根元は砂が溜まっている場合があるので、よーく洗いましょう！

小松菜を5㎝くらいに、ベーコンは細切りにします。ニンニクはみじん切りにします。(チューブニンニクでも可)

フライパンにバターとニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコンを炒めます。

ベーコンに軽く火が通ったら小松菜の茎を入れて炒め、塩胡椒をします。

最後に小松菜の葉を入れ、サッと炒めたら完成です。