イチゴはヘタを取り、グラニュー糖と一緒に、ミキサーにかけます。

後で上にかけるイチゴの分を取り分けておきます。

ミキサーに残ったイチゴに豆乳を混ぜてミキサーにかけ、お湯で戻したゼラチンを混ぜてミキサーにかけます。