キュウリを食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱してサラダ油をひき、豚挽肉を炒め、全体に火が通ったら別皿に取り出す。

油を足してもやしとキュウリを炒め、少ししたら２を戻してオイスターソースと塩こしょうをふりかけ、更に炒める。

大皿に盛りつける。