豚肉とネギの甘辛炒め
アッチョンブリケ☆ @cook_40136707
簡単にできます。白い御飯に合うので丼にしてもいいです。男性に喜ばれる一品です^_^
このレシピの生い立ち
料理本からヒントを得て作ったものです。
豚肉とネギの甘辛炒め
簡単にできます。白い御飯に合うので丼にしてもいいです。男性に喜ばれる一品です^_^
このレシピの生い立ち
料理本からヒントを得て作ったものです。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ネギは厚めに斜めに切る。調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。豚肉に片栗粉を薄くつける。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、豚肉をカリッとするまで炒める。炒めたらキッチンペーパーなどで油を拭き取る。
-
- 3
一度豚肉を取り出してからネギは焦げ目がつくまで炒める。
-
- 4
ネギの入ってるフライパンに豚肉を戻し入れる。
-
- 5
調味料を入れて、汁がなくなるまでからめたら、お皿に移して白ごまをまぶして完成！
-
コツ・ポイント
片栗粉をつけることでしっかりお肉が固まり、さらに調味料をからみやすします。
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