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回鍋肉
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回鍋肉-レシピのメイン写真

回鍋肉

さおりごと。
さおりごと。 @cook_40136739

グラニュ糖で味付け!
お肉好きな我が家の定番メニュー
このレシピの生い立ち
少量でも甘みを活かせるのかなと思い、中華料理に使用してみました。

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材料

  • 豚肉 150g
  • キャベツ 1/4カット
  • ニンジン 1/2本
  • 長ネギ 1/2本
  • ピーマン 1個
  • しめじ 適量
  • 油 大さじ2
  • グラニュ糖 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を、色が変わるまでしっかりと炒める。

    • 回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    野菜を加えて、火力強めでサッと炒める。

    • 回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    グラニュ糖を小さじ1加え、その他調味料も入れて全体に絡める。

    • 回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    お皿に移して、できあがり!

    • 回鍋肉作り方4写真

コツ・ポイント

グラニュ糖を小さじ1で味付け。
我が家は甘すぎるテイストが苦手なので、その分味噌で按排を取りました。

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さおりごと。
さおりごと。 @cook_40136739
2016/10/09 15:44に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 シメジ にんじん キャベツ ピーマン 酒 味噌 長ネギ

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