ウマ辛!坦々うどん(≧∇≦)
旨い!簡単(*ゝω・*)ノ
このレシピの生い立ち
連れが坦々うどん好きなんで(-ω-;)
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鍋にゴマ油を温め、肉を炒める。
肉にある程度火が通ったら、○を加え香りが出るまで炒める。
飾りように、大さじ2杯分よけとく。
水を加え、沸騰したら灰汁をとり、□を加え3分くらい火にかける。
うどんを茹でる。
☆をスープでとき、スープの火を止め、スープに加え混ぜる。
器にうどん、スープ、肉の順で盛り付け、仕上げにラー油をかけて完成!
白味噌がコクを出します!
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