野菜たっぷり！かんたんにんにく焼きそば
すまくっく @cook_40130009
カット野菜と豚こまで安くて簡単おいしい、にんにく焼きそば。しっかり野菜を取りましょう。子供も大好き、ビールのお供にも。
このレシピの生い立ち
めん類が食べたいなぁ、と思ったときに、ささっと作れておいしい焼きそばをどうぞ。
今回はカット野菜を使いましたが、お好みの野菜を切って入れると、同じ手順でさらにおいしくできますよ。
2019/04/13 レシピ・写真を全面的に見直しました。
野菜たっぷり！かんたんにんにく焼きそば
カット野菜と豚こまで安くて簡単おいしい、にんにく焼きそば。しっかり野菜を取りましょう。子供も大好き、ビールのお供にも。
このレシピの生い立ち
めん類が食べたいなぁ、と思ったときに、ささっと作れておいしい焼きそばをどうぞ。
今回はカット野菜を使いましたが、お好みの野菜を切って入れると、同じ手順でさらにおいしくできますよ。
2019/04/13 レシピ・写真を全面的に見直しました。
作り方
- 1
（準備）にんにくをスライスする。豚肉は食べやすい大きさにハサミなどでカットする。
-
- 2
サラダ油小さじ1でフライパンを熱し、豚肉を入れて中火で炒める（1分）。肉の色が変われば肉汁とともにいったん皿に取り出す。
-
- 3
同じフライパンにサラダ油小さじ2を追加、弱火でにんにくを入れ、色が付くまで熱する（1分）。
-
- 4
カット野菜を入れ、中火で炒める（3分）。
-
- 5
野菜に火が通れば、(2)の豚肉を戻し入れ、めんを入れ、塩こしょう、ソースで味付けして炒める（2分）。
-
- 6
皿に盛り付け、できあがり。
-
コツ・ポイント
豚肉はしっかり火を通す必要がありますが、炒めすぎると固くなるので、先に炒めていったん取り出し、野菜を炒めてから戻し入れます。
にんにく好きなので多めに入れましたが、量は調節してください。
塩こしょう、ソースの味付けはお好みで。
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