簡単♪麻婆豆腐
くっく♪みっちゃん♪ @cook_40126846
安くて簡単に出来ますよ♪オイスターソースは無くても普通のウスターソースでOKです(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家では辛い物が好きな人、辛い物が食べれない人がいます(*_*)辛くない、なんちゃって麻婆豆腐風を作っていたのですが、やっぱり辛い物が食べたくなって途中で材料を半分にして辛いバージョンを作ってみました♪
簡単♪麻婆豆腐
安くて簡単に出来ますよ♪オイスターソースは無くても普通のウスターソースでOKです(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家では辛い物が好きな人、辛い物が食べれない人がいます(*_*)辛くない、なんちゃって麻婆豆腐風を作っていたのですが、やっぱり辛い物が食べたくなって途中で材料を半分にして辛いバージョンを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを小口切りに、
ニンニクをみじん切りに切っておく - 2
☆の調味料をボウルに混ぜ合わせる
- 3
フライパンにごま油とニンニクを入れ火にかける(中火より少し弱めで) ニンニクが焦げないように香りが出るまで炒める
- 4
挽き肉を入れ中火で炒める♪ 挽き肉に七分通り火が通ったら②で合わせた調味料を全部入れグツグツしたらあくをすくう
- 5
豆腐を切る♪350～400gの豆腐なら半分に切ってから、お好みの大きさに切って入れる
-
- 6
再度グツグツしたらとろみをつける♪
弱火にして★の片栗粉と水をよくといて全体に回し入れ、木ベラで優しく混ぜる - 7
ネギを入れ、弱火で５～７分煮込んで出来上がり(*^.^*)
コツ・ポイント
挽き肉を炒める時に強火にすると肉が固くなってしまうので中火で炒める(*^O^*)豆腐はお好みで絹ごし、木綿どちらでもOK♪
つくれぽ
私のレシピを今までで50万回以上見て頂いております！！(゜ロ゜ノ)ノびっくりすると共に感謝の気持ちでいっぱいです！!温かいつくれぽの言葉も私の元気の源です！いつもありがとうございます! 家族構成は旦那さんと社会人4年目の長女と社会人１年生の二女と、ばーばと、アメリカンコッカーのルゥちゃんです(*^^*)娘達はそれぞれ独立したので、我が家には今現在私達夫婦とばーばとルゥちゃんの四人暮らしです笑
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