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簡単ごぼうつくね-レシピのメイン写真

簡単ごぼうつくね

ひめゆーま
ひめゆーま @cook_40115129

安い鶏ひき肉を使って、ごぼうの食感がたまらないつくねです。
このレシピの生い立ち
むかーし、おばさんに教えてもらったつくねを今でも作ってます♪

安い鶏ひき肉を使って、ごぼうの食感がたまらないつくねです。
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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • ごぼう 1本
  • しょうが 1片 (20gくらい)
  • 味噌 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきする。苦手な方は薄く斜め切りでも大丈夫です。水にさらす。

    • 簡単ごぼうつくね作り方1写真
  2. 2

    しょうがをみじん切りにする。

    • 簡単ごぼうつくね作り方2写真
  3. 3

    鶏ひき肉、ごぼう、しょうが、片栗粉、味噌を混ぜる。
    スプーンで混ぜると楽チン♪

    • 簡単ごぼうつくね作り方3写真
  4. 4

    よく混ざったら、油をひいたフライパンを温める。薄い小判型にして焼く。手に水をつけながら成形すると形になりやすいです。

    • 簡単ごぼうつくね作り方4写真
  5. 5

    両面焼いたら出来上がり♪
    薄い小判型なので、火が通りやすいです。

    • 簡単ごぼうつくね作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜにくいのでスプーンを使って混ぜると楽です。成形する時は水を手につけながら成形するとやりやすいです。

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ひめゆーま
ひめゆーま @cook_40115129
2016/10/14 06:01に公開
自営(;゚∇゚)3食&高校球児の弁当を作ってます♪一応栄養士の免許あり…。食は元気の源、でも主婦のストレスフリ~♪身体に良くて、手抜き&楽なものを目指してます!!
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このレシピのキーワード

つくね ごぼう 片栗粉 とりひき肉 味噌 しょうが

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