熱したフライパンに油を入れ、ソーセージを強火で炒める。焼き色がついたら水切りした豆腐を加え、ヘラで潰しながら炒め合わせる

豆腐にもほんのりと焼き色がついたらキムチを加える。1分程炒め合わせたら顆粒ダシを加えて味を調える。

耐熱皿に②を盛り、チーズをのせてグリルで焼く。最後に海苔と生姜をトッピングしたら完成。